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里芋の煮ころがし
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里芋の煮ころがし-レシピのメイン写真

里芋の煮ころがし

よちよmama
よちよmama @cook_40072068

柔らかくておいしいよ☆彡
このレシピの生い立ち
母から里芋を貰ったので(^ ^)

柔らかくておいしいよ☆彡
このレシピの生い立ち
母から里芋を貰ったので(^ ^)

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里芋の煮ころがし

よちよmama
よちよmama @cook_40072068

柔らかくておいしいよ☆彡
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母から里芋を貰ったので(^ ^)

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材料

4人分
  • 冷凍の里芋 650〜700g
  • だし汁 2カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お鍋に油を引いて里芋を冷凍のまま入れて、転がしながらきつね色になるまで焼くように炒める。

  2. 2

    だし汁を加えて、煮立ったら、まず砂糖とみりんを加えて、落としぶたをして中火で7〜8分煮る。

  3. 3

    しょうゆを加えて再び落としぶたをして、煮汁が1/3くらいになるまで煮る。(竹串で刺してスーッと通ればOK!)

コツ・ポイント

冷凍の里芋は、そのまま使えて便利です!

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よちよmama
よちよmama @cook_40072068
2012/01/28 08:54に公開
毎日どう手を抜くか考えてます(><)
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このレシピのキーワード

にっころがし 里芋

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