昔ながらのチキン南蛮☆あまーいタルタル☆
元SDN光上せあら @cook_40145323
甘酸っぱいタレに浸ったもっちりしたお肉に甘めクリーミーなタルタルソースで、ご飯止まらない☆おもてなし料理にぴったり
このレシピの生い立ち
タルタルソースが大好きで、タルタルソースを美味しく食べるには…って考えて思いつきました☆見た目も綺麗でサクサクお肉に南蛮タレがよく絡みます
昔ながらのチキン南蛮☆あまーいタルタル☆
甘酸っぱいタレに浸ったもっちりしたお肉に甘めクリーミーなタルタルソースで、ご飯止まらない☆おもてなし料理にぴったり
このレシピの生い立ち
タルタルソースが大好きで、タルタルソースを美味しく食べるには…って考えて思いつきました☆見た目も綺麗でサクサクお肉に南蛮タレがよく絡みます
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を半分に切って片栗粉をまぶし、玉子につけて、もう一度片栗粉をつける☆フライパンに脂を多めにひいて揚げ焼きする
- 2
玉ねぎはみじん切りしたら水にさらす。弱中火位で肉を揚げ焼きしてる間に、ゆで卵とみじん切り玉ねぎをボールにいれ卵をつぶす。
-
- 3
そこにマヨネーズ、ヨーグルト、練乳、ハチミツ、塩コショウ、ピクルス、レモン少々を入れて混ぜる。好みで粉チーズやニンニクも
-
- 4
別のフライパンで、南蛮ソースの調味料を火にかけ、煮詰めてとろっとしたら、揚げ焼きにして火を通した鳥肉を浸す
- 5
味が鳥肉に染み込んだら、タルタルソースをと南蛮ソースをかけて出来上がり☆
タルタルソースに好みでバジル入れたら綺麗だよ
-
コツ・ポイント
濃厚で歯ごたえが楽しいあまーいタルタルソースがポイント☆南蛮ソースは黄金のソースなので何にでもあいます☆ご飯すすむメニューポイント
のれん せあらでだそうかな（≧∇≦）
つくれぽ
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