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ポーチドエッグ♡-レシピのメイン写真

ポーチドエッグ♡

りなりなりり
りなりなりり @cook_40051960

基本のポーチドエッグです(o^^o)
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卵がたくさんあったため♡

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材料

4人分
  • 卵 4個
  • 酢 大さじ4
  • 塩 2つまみ程
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    卵が少し顔を出すぐらいの水を鍋に入れ、沸騰させる。酢、塩を入れる。

  2. 2

    割っておいた卵を真ん中に落とし、箸で円を描くように周りをかき混ぜ渦を作る。

    • ポーチドエッグ♡作り方2写真
  3. 3

    白身がある程度固まったらそのまま2分ほど茹で、水を張ったボールに移す。

    • ポーチドエッグ♡作り方3写真
  4. 4

    水気をふきとり盛り付ける。

コツ・ポイント

すぐ割れちゃうので、取り扱い注意です♪鍋に入れるのは一つずつがオススメ♡

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りなりなりり
りなりなりり @cook_40051960
2013/04/22 12:38に公開

このレシピのキーワード

卵

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