お豆腐と酒粕で＊濃厚生チョコケーキ
ゆうナッツ @cook_40043487
酒粕とお豆腐を使ってどっしり濃厚な生チョコレートケーキを作りました。ふわっとお酒が香る上品なケーキです。
このレシピの生い立ち
豆腐ブラウニーが成功し、この酒粕も入れても美味しいんじゃないかとおもいたち、配合を試行錯誤しながら作り上げました。
お豆腐と酒粕で＊濃厚生チョコケーキ
酒粕とお豆腐を使ってどっしり濃厚な生チョコレートケーキを作りました。ふわっとお酒が香る上品なケーキです。
このレシピの生い立ち
豆腐ブラウニーが成功し、この酒粕も入れても美味しいんじゃないかとおもいたち、配合を試行錯誤しながら作り上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに豆腐をいれホイッパーでぐるぐるとかき混ぜて滑らかにする。
- 2
①に酒粕もいれてよく混ぜる。
- 3
②に卵、砂糖、ハチミツをいれよく混ぜる。
- 4
チョコレートを細かく折って牛乳をかけてレンジで1分チン！
- 5
④に③で溶かしたチョコレートをいれてよく混ぜる。
- 6
180℃に予熱開始！
- 7
残りの材料を全然いれてよく混ぜて型に流し込む。
- 8
表面を平にして180℃で40分オーブンでやきます。
- 9
表面が乾燥して弾力があったら完成！
- 10
粗熱がとれたら型からはずしてラップにつつんで冷蔵庫で冷やします。
- 11
酒粕はこちらのソフトなタイプを使用しました。
-
- 12
レシピID：18324693
こちらの、酒粕なしバージョンはコクがあってこっちのレシピも美味しいです。 -
コツ・ポイント
＊HPやミキサーなどで作ってもいいと思います。
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