ベーコンは２センチ、にんじん、じゃがいもは半分に切り、１センチ幅に切る。

玉ねぎ半分は２センチ角に切る。

なべに水を入れ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れて強火で加熱する。

沸騰したらベーコンと固形コンソメ、ローリエを入れ、中火で煮る。

じゃがいもがやわらかくなったら、牛乳と冷凍コーン、グリンピースを入れ沸騰させないようにして弱火で加熱する。

塩、砂糖、コショウを入れ水溶き片栗粉を入れてよくまぜ火を止める。すぐにローリエを取り除く。