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春キャベツとちょこっと野菜の食べるスープ
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春キャベツとちょこっと野菜の食べるスープ-レシピのメイン写真

春キャベツとちょこっと野菜の食べるスープ

いりこ☆
いりこ☆ @cook_40055084

2014.5.1.話題入り感謝♪
中途半端に残った野菜を総動員!春キャベツの優しい味がしみ出したビタミンたっぷりスープ♪
このレシピの生い立ち
残り野菜を無駄なく活用してみました。
子供が大好きなポークソーセージを加えると味に深みが出ます。(^^)

2014.5.1.話題入り感謝♪
中途半端に残った野菜を総動員!春キャベツの優しい味がしみ出したビタミンたっぷりスープ♪
このレシピの生い立ち
残り野菜を無駄なく活用してみました。
子供が大好きなポークソーセージを加えると味に深みが出ます。(^^)

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春キャベツとちょこっと野菜の食べるスープ

いりこ☆
いりこ☆ @cook_40055084

2014.5.1.話題入り感謝♪
中途半端に残った野菜を総動員!春キャベツの優しい味がしみ出したビタミンたっぷりスープ♪
このレシピの生い立ち
残り野菜を無駄なく活用してみました。
子供が大好きなポークソーセージを加えると味に深みが出ます。(^^)

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中途半端に残った野菜を総動員!春キャベツの優しい味がしみ出したビタミンたっぷりスープ♪
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子供が大好きなポークソーセージを加えると味に深みが出ます。(^^)

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材料

3人分
  • 春キャベツ 1/6個くらい
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大根 100g
  • しめじ 1/2株
  • ポークソーセージ 3本
  • ★水 600cc
  • ★固形コンソメの素 2個
  • ★白ワイン 50cc
  • ★ローリエ(あれば) 1枚
  • ブラックペッパー 少々
  • クレイジーソルト(塩) 少々
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作り方

  1. 1

    野菜とポークソーセージは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に★印、切った野菜全部、ポークソーセージを入れ中火で柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    ブラックペッパー、クレイジーソルトで味を調えたら出来上がりです♪

    • 春キャベツとちょこっと野菜の食べるスープ作り方3写真

コツ・ポイント

野菜はお好きな物をお使い下さい。
春キャベツの綺麗な色を残したい場合は、葉のみを最後に加えます。
野菜から水分が出ますので、水と固形コンソメの量はお好みで加減して下さい。
ローリエは香り付けなのでなくても構いませんがあった方が美味。

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いりこ☆
いりこ☆ @cook_40055084
2013/05/01 01:04に公開
☆静かな気持ちでお茶をすすり、のら~りくら~りマイペースキッチン。☆皆さんのレシピ、日記、ブログを楽しみに毎日過ごしています。☆アンチョビ同盟 No.21
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このレシピのキーワード

スープ 大根 シメジ にんじん キャベツ ソーセージ ポーク 玉ねぎ

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