豚肉の蒸し鍋
簡単旨し☆
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水菜は5cm幅に切って、白菜は芯と葉を切り分けてから、太めの千切りにする☆
大根はすりおろして、水分を切っておく☆
鍋に白菜(芯)→水菜→豚肉→黒胡椒→白菜…と重ねていく☆
(縮むのでギュウギュウに☆)
③に少〜し日本酒をふりかけ、蓋をして極弱火にかける☆
鍋から湯気が出てきたら、出来上がり☆
大根おろし&昆布ポン酢に、お好みで一味唐辛子をかけていただく☆
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