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ラムそぼろご飯
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ラムそぼろご飯-レシピのメイン写真

ラムそぼろご飯

♡Simにゃん♡
♡Simにゃん♡ @cook_40158528

ラム肉をお弁当に♪
このレシピの生い立ち
ラム肉が好きでお弁当にジンギスカンを持っていってたけど、毎度じゃ飽きるし、簡単に出来るそぼろに挑戦してみました。
ラムのひき肉が売ってないけどブレンダーでやると簡単にひき肉に出来ます！

ラム肉をお弁当に♪
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ラム肉が好きでお弁当にジンギスカンを持っていってたけど、毎度じゃ飽きるし、簡単に出来るそぼろに挑戦してみました。
ラムのひき肉が売ってないけどブレンダーでやると簡単にひき肉に出来ます！

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ラム肉をお弁当に♪
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ラム肉が好きでお弁当にジンギスカンを持っていってたけど、毎度じゃ飽きるし、簡単に出来るそぼろに挑戦してみました。
ラムのひき肉が売ってないけどブレンダーでやると簡単にひき肉に出来ます！

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材料

2人分
  • ラム肉(切り落とし) 200g
  • お好みのラム肉のタレ 大さじ4杯ほど
  • 白米or麦ご飯 2人なら茶碗1杯ずつ
  • パクチー 好みの量
  • オリーブオイル 少量
  • 砂糖 小さじ2杯ほど
  • みりん 大さじ1杯ほど
  • ブラックペッパー 好みの量
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作り方

  1. 1

    ラム肉の切り落としを細かく切ってブレンダー(チョッパー)に入れる。

  2. 2

    ブレンダーを回してひき肉にする。

    • ラムそぼろご飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをちょっとたらしてラム肉を入れ、プラックペッパーをふる。

  4. 4

    ひき肉がいい感じになってきたら砂糖とみりんを少し。
    全体に混ざったらラム肉のタレを入れていい感じの色になるまで炒める。

    • ラムそぼろご飯作り方4写真
  5. 5

    ご飯+ラムそぼろの上に刻んだパクチー乗っけて出来上がり。

コツ・ポイント

ブレンダーに入れるお肉はあらかじめキッチンバサミなどで小さめにカットしておくと◎です。

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♡Simにゃん♡
♡Simにゃん♡ @cook_40158528
2018/05/16 16:36に公開

このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 コリアンダー ラム肉

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