麻婆豆腐が余ったら！特製の汁無し麻婆麺
もちっしゃ @cook_40044624
麻婆豆腐が余った翌日は麻婆麺がお勧め！汁無し仕様なので麺ともよく絡みマーボーライスとはまた一味違う美味しさですよ。
このレシピの生い立ち
余った麻婆豆腐をご飯以外で色々と試しましたが、マーボー麺がご飯に負けずに相性がよくて独自に改良を重ねて仕上げました。
麻婆豆腐が余ったら！特製の汁無し麻婆麺
麻婆豆腐が余った翌日は麻婆麺がお勧め！汁無し仕様なので麺ともよく絡みマーボーライスとはまた一味違う美味しさですよ。
このレシピの生い立ち
余った麻婆豆腐をご飯以外で色々と試しましたが、マーボー麺がご飯に負けずに相性がよくて独自に改良を重ねて仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
麻婆豆腐を必要分だけ取り分ける。
汁なしマーボ麺用の麻婆豆腐の作り方
レシピID :19306315 -
- 2
オイスターソースを加えてフライパンで丁寧に混ぜながら加熱をする。
-
- 3
中華麺を表記通りに茹でてよく湯切りしたら器に持ってゴマ油を回しかけてよく和える。
-
- 4
麺の上に麻婆豆腐をかけて最後に刻んだ青ネギを散らしたら完成。
よく混ぜて召し上がってください。 -
コツ・ポイント
・２の工程はオイスターソースをかけてレンジで温めてから混ぜ合わせてもOK。
つくれぽ
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