丸ごと肉詰めピーマン＆椎茸の肉詰め
ワイルドに丸ごと肉詰めちゃいました！
このレシピの生い立ち
半分に切ったピーマンだと上手く詰めることができなかったので。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
みじん切りにした玉ねぎと挽き肉、卵、パン粉、塩コショウ少々、味の素少々を全てボウルにいれ、よくこねる
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- 3
ピーマンのヘタ部分を落とし、種を取りながら洗う
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- 4
椎茸の石鎚を取り、軽く洗う
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- 5
捏ねておいた挽き肉をピーマンと椎茸にそれぞれ詰める
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- 6
オーブンで15分～20分焼いて完成。
グリルでも可。フライパンで焼く場合は蓋をして中火でじっくりと。
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- 7
ピーマンはバーベキューソースやケチャップで、椎茸はおろしポン酢がよくあいます。
コツ・ポイント
オーブンでじっくり火を通すのがコツ。
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♪ｙｕｃｃｏ♪ -
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