ゴーヤとキャベツを炒める片栗粉醤油を最後にかける。炒める。皿に入れる。

その鍋に水を入れ沸かしてから蕎麦を入れる5分茹でる。ザルでお湯を切る。

その鍋に湯を入れ沸かし醤油とだしを入れる3分。

お椀に蕎麦、だし汁、最後にゴーヤキャベツを乗せる。