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パプリカの焼きマリネ
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パプリカの焼きマリネ-レシピのメイン写真

パプリカの焼きマリネ

カントリーマダム
カントリーマダム @cook_40129360

特売のパプリカでオシャレなサラダに〜。
このレシピの生い立ち
何かのレシピ本で名前を見かけたので、フレンチマスタードや粒マスタードは普段無いので冷蔵庫にある物で自分なりに編み出したドレッシング〜。

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パプリカの焼きマリネ

カントリーマダム
カントリーマダム @cook_40129360

特売のパプリカでオシャレなサラダに〜。
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何かのレシピ本で名前を見かけたので、フレンチマスタードや粒マスタードは普段無いので冷蔵庫にある物で自分なりに編み出したドレッシング〜。

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材料

  • パプリカ(赤黄) 2個
  • ブロッコリー あったので
  • ハニーマスタードドレッシング風
  • 納豆などのからし 一袋
  • お酢 大3
  • キャノーラ油(オリーブ油) 大2
  • 砂糖 小1
  • 塩 小2/3
  • ニンニクチューブ 2センチ
  • ブラックペッパー 適量
  • 下に引くサラダ 好み
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作り方

  1. 1

    パプリカを半分に切り、種を取る〜。

    • パプリカの焼きマリネ作り方1写真
  2. 2

    オーブントースターで10〜15分焼く。途中で軽く茹でたブロッコリーを入れ、少し焦げ目を付ける。

    • パプリカの焼きマリネ作り方2写真
  3. 3

    パプリカの皮を剥く、手でペリ〜っと剥けます。

    • パプリカの焼きマリネ作り方3写真
  4. 4

    好みのサイズにカット。

    • パプリカの焼きマリネ作り方4写真
  5. 5

    ドレッシングを合わせる。

    • パプリカの焼きマリネ作り方5写真
  6. 6

    ドレッシング漬け、冷やす。

    • パプリカの焼きマリネ作り方6写真
  7. 7

    盛り付け、ドレッシングを回しかける。

    • パプリカの焼きマリネ作り方7写真

コツ・ポイント

新タマネギを下に敷く野菜にすると、さらにオシャレで美味しくなる〜。今回はなかったので。野菜は焼くと美味しくなるよ、焦げ目もスパイス(^_^)

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カントリーマダム
カントリーマダム @cook_40129360
2013/05/01 14:11に公開
お料理、お菓子作りの大好きな2児のママ。楽しく、そして節約でも美味しい料理を、たくさん載せたいです。
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このレシピのキーワード

マリネ パプリカ ブロッコリー 納豆

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