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越前赤そら豆のマヨネーズ添え
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越前赤そら豆のマヨネーズ添え-レシピのメイン写真

越前赤そら豆のマヨネーズ添え

ベジカの台所
ベジカの台所 @cook_40158561

きれいな色と形も楽しめる
簡単シンプルレシピです。
ビールのお供やお子様にも♡
このレシピの生い立ち
福井の伝統野菜・越前赤そら豆がたくさん穫れたので作ってみました。小さいためにゆでると味や香りが抜けやすいのでレンジで温めました。塩をまぶすだけでも香りを最大限に楽しめますがマヨネーズに合いましたのでご紹介しました。

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簡単シンプルレシピです。
ビールのお供やお子様にも♡
このレシピの生い立ち
福井の伝統野菜・越前赤そら豆がたくさん穫れたので作ってみました。小さいためにゆでると味や香りが抜けやすいのでレンジで温めました。塩をまぶすだけでも香りを最大限に楽しめますがマヨネーズに合いましたのでご紹介しました。

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越前赤そら豆のマヨネーズ添え

ベジカの台所
ベジカの台所 @cook_40158561

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福井の伝統野菜・越前赤そら豆がたくさん穫れたので作ってみました。小さいためにゆでると味や香りが抜けやすいのでレンジで温めました。塩をまぶすだけでも香りを最大限に楽しめますがマヨネーズに合いましたのでご紹介しました。

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簡単シンプルレシピです。
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材料

1人分
  • 越前赤そら豆(サヤから出した分量) 30g
  • マヨネーズ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    越前赤そら豆をサヤから出す。小さなそら豆なので赤い薄皮はそのままで香りを楽しみます(^o^)写真の量で約30g1人分。

    • 越前赤そら豆のマヨネーズ添え作り方1写真
  2. 2

    電子レンジ500Wで約1分。ようじで穴を開けるときれいに仕上がります。時間は様子を見て加減。いい香りがしたらOK。

    • 越前赤そら豆のマヨネーズ添え作り方2写真
  3. 3

    小皿に盛ってマヨネーズを添えてできあがり。

    • 越前赤そら豆のマヨネーズ添え作り方3写真

コツ・ポイント

レンジで温めるときは、お皿に均等に並べてふんわりラップをかけて、そばで様子を見ながら500Wで温めるのがコツ。うっかり一部が焦げたりしないためです。マヨネーズの分量は多すぎない方がおすすめです(^ ^) 

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ベジカの台所
ベジカの台所 @cook_40158561
2018/05/14 04:39に公開
そのままでも美味しいお野菜をどう料理するか。なんとなくそんなことを考えながら…日々のお料理をしております。「ベジカの台所」では、野菜が主人公のシンプルレシピをご紹介できたらと思います! 自家製オーガニック野菜も登場します^_^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18359841
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