かぼちゃはレンジでチンして、柔らかくしておく。その際、ちょこっとだけ水を入れて！柔らかくなったら、ペースト状にしておく。

分量はきっちり計っておく。強力粉と薄力粉はひとまとめにしておく。

耐熱ボールに牛乳とマーガリンかバターを入れ、電子レンジ６００wで１分２０秒ほど加熱。指を入れてお風呂より若干熱い位に。

３にイーストを入れ、泡立て器でよく混ぜる。そこに砂糖、塩の順で入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。

４に、粉類の３分の１を入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ、さらに残りの粉とかぼちゃも入れ、ゴムべらなどで混ぜる

５が大体まとまったら、生地を捏ね台の上に。それから１０分捏ねる。最初はベタつくでしょうが、そこは耐えて、ひたすら捏ねて！

生地をのばしてみて指がうっすら透けるようになったら、生地を丸めてとじ目を下にして、耐熱ボールに入れ、きっちりラップをする

７をオーブンに入れ、温度は４０度、時間は２５分で発酵させる（１次発酵）。発酵機能がある場合はそれを使ってください。

２５分経ったら、生地に指をさして、穴がふさがらなければ発酵完了。手で生地を優しく押して、ガス抜きをする。

生地を１２等分にして丸め、ラップをかけて１０分休ませる。

１０分後、生地の７分の１くらいをスケッパーで切り取り、それと残りの生地をそれぞれ丸め直す。かぼちゃっぽく、くっつける。

１１を、クッキングシートを敷いたオーブン皿に、生地同士がくっつかないように並べる。

ラップをかけ、その上から固く絞った濡れ布巾をかけ、オーブンに入れて温度４０度、時間は２０分で発酵させる（二次発酵）。

生地を指で軽くつついてみて、つついたあとがふさがらないようなら発酵完了。オーブンを２００度に予熱開始。

予熱中に、生地の大きい方に縦３本の切り込みを入れる（かぼちゃをイメージ！）。包丁で思いっきりスパっとやると、うまくいく！

予熱が完了したら、ラップと布巾を取ってオーブンへ。必ず温度を１８０度に下げ、２０分焼く。生地の裏がいい色になったらOK!

翌日以降に食べる場合には、トースターで温めなおせばまたふんわりします♪　その時には必ずアルミホイルをパンの上にかぶせて！