即席★ザワークラウト風

Name: 即席★ザワークラウト風
Yield: キャベツ中1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ中 1個; ★酢 120ml～150ml(大さじ8から10); ★白ワイン 大さじ3; ★砂糖 大さじ1.5; ★塩 小さじ2; ★レモン汁 1/2個分; ★粒黒胡椒 適宜; ★お好きなスパイスあるもので（キャラウェイシード・ローリエ・クローブ・オールスパイス・クミン･タイム等） 適宜; お好みでニンニク 2～3片; 鷹の爪 1～2本

NANABOMBER @cook_40072526

直ぐ食べられる即席バージョンでお家にある材料でOK♪ペロッと1個食べちゃう位美味しい♥
このレシピの生い立ち
直ぐ食べたいので、ウチはいつもコレ♪

即席★ザワークラウト風

NANABOMBER @cook_40072526

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材料

キャベツ中1個分

キャベツ中 1個
★酢 120ml～150ml(大さじ8から10)
★白ワイン大さじ3
★砂糖大さじ1.5
★塩小さじ2
★レモン汁 1/2個分
★粒黒胡椒適宜
★お好きなスパイスあるもので（キャラウェイシード・ローリエ・クローブ・オールスパイス・クミン･タイム等）適宜
お好みでニンニク 2～3片
鷹の爪 1～2本

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作り方

1
★Aとザク切りにして軽く塩を振ってしんなりさせたキャベツを加えて火にかけ、沸騰したら火を止めて粗熱を取ります。
2
熱湯消毒した瓶などで冷蔵庫で冷やして味が馴染んだら出来上がり♪粒マスタードが良く合います♥

コツ・ポイント

スパイスは無ければ入れなくでもOk♪お酢＋白ワインの代わりにワインビネガーでもOKです【詳細】http://ameblo.jp/charmy-7seas/entry-10633389424.html

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つくれぽ

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NANABOMBER @cook_40072526

2010/09/01 08:07に公開

如何に簡単に・安く・美味しい物を作るかを日々開発研究しています☆ノールールで自由に楽しく体に優しいご飯を目指し、えこせこ節約料理リメイクリサイクル創作料理が中心☆ 失敗しちゃったら味の敗者復活もあり♪食材に感謝してギリギリまで食べ尽くす！あるもので代用なんちゃって料理もいっぱいな食いしん坊ワンダーランドです☆【MY BLOG】http://ameblo.jp/charmy-7seas/

このレシピのキーワード

ザワークラウトキャベツにんにくスパイスクミントウガラシ

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