白菜を5cm幅に切る。
アーモンドは細かく切る。（キッチンばさみで切るとラクチンです。）

フライパンにオリーブオイルをひき、ねり生姜、白菜を入れて中火で炒める。

白菜の表面に美味しそうな焦げ目がついたらひっくり返して軽く塩をふり、白菜の間にチーズを挟みながら重ねる。

一番上にもチーズを乗せ、その上にアーモンドをのせて、鍋のふたをして弱火で3分蒸し焼きをして出来上がり。