おかんのきつねうどん 関西/大阪

サッとん
サッとん @cook_40160294

関西人! 絶対裏切らない懐かし~いあの甘めのきつねうどん。たまりません^^
このレシピの生い立ち
実家で子供の頃よく食べたあの甘めのきつねうどん味…やっと再現できました!

おかんのきつねうどん 関西/大阪

関西人! 絶対裏切らない懐かし~いあの甘めのきつねうどん。たまりません^^
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実家で子供の頃よく食べたあの甘めのきつねうどん味…やっと再現できました!

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材料

4人分
  1. ○ヤマキ 割烹 白だし 100ml
  2. 1ℓ
  3. ○みりん 大さじ 1
  4. ○三温糖 大さじ 1
  5. ○塩 小さじ 3分の1
  6. ○薄口 しょうゆ 大さじ1
  7. うどん 4玉
  8. わかめ ひとつかみ
  9. きざみねぎ 適量
  10. 味付き きつねあげ 4枚

作り方

  1. 1

    ○を鍋に入れて一煮たちして、味付あげをつゆぐし入れます。これでうどんだしは出来上がり!

  2. 2

    たっぷりのお湯でうどんを茹でて、上に好みの具、だしをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

おだしの色が薄く見えますが、味は優しいながらも、しっかりぶれてません!

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パンシェルジュ検定2級受けて来ました!パン作りにはまってます!
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