
Lemon pound cake
レモンの皮も入ったさっぱりパウンド!
このレシピの生い立ち
20年くらい前から時々作るケーキ
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20年くらい前から時々作るケーキ
オーブンを160℃に予熱セット
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜあわせふるう
卵にすりおろしたレモンの皮と砂糖を加えて混ぜる
鍋を弱火にしてバターを入れて溶かし③に入れる。よく混ぜて②の粉を入れ、切り混ぜ
④に生クリームを注ぎ入れサッと混ぜる。
ケーキ型にバターをつけ軽く薄力粉をまぶしておく。
⑤を型に流し込み生地をならして、160℃のオーブンで60分焼く。
仕上げ
レモン汁と粉砂糖を混ぜアイシングを作り、ケーキにかける!
一日おくとしっとりしたケーキに!
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