☆簡単☆節約☆大根の千枚漬け風☆
❅クロト❅ @cook_40118946
簡単で節約もできて、手間もかからない美味しいおつけものです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
うちの旦那がおつけものを食べたいと言ったので、あまりお金がかからない節約レシピで考えてみました。
「千枚漬け」人気検索トップ１０入りしました☆ありがとうございます☆
☆簡単☆節約☆大根の千枚漬け風☆
簡単で節約もできて、手間もかからない美味しいおつけものです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
うちの旦那がおつけものを食べたいと言ったので、あまりお金がかからない節約レシピで考えてみました。
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作り方
- 1
大根は皮を剥いてスライサーで2㎜くらいの厚さにスライスし、塩をふり水分をだす。
-
- 2
ジップロックなどのジッパーつきの袋に、酢と砂糖をまぜたものと、昆布を細ぎりにしたものと鷹の爪の輪切りにしたものを入れる。
- 3
大根の水分をしぼり、2で作ったジッパーの袋の中に入れて、空気をできるだけ出してジッパーを閉じ、4時間ほど冷蔵庫へ入れ完成
-
コツ・ポイント
出来るだけジッパーの袋の空気を抜いた方がつけ汁が大根に接する面が増えるので空気を抜いた方が美味しいです(^-^)
今回は細めの大根を使用したのですが、大きめのものなら酢と砂糖の量を1:1になるように増量してもらうとうまくいくとおもいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18360263
