濃厚チョコのガトーショコラ✩*⋆
ゆりりーな @cook_40148112
作成時間15分でオーブンへｉｎ。手軽にできるのに味は絶品(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
ブラウニーのレシピをアレンジして、歯ごたえも香りも美味しいくるみを入れました。プレゼントには粉砂糖をかけホール毎ラッピングします。
濃厚チョコのガトーショコラ✩*⋆
作成時間15分でオーブンへｉｎ。手軽にできるのに味は絶品(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
ブラウニーのレシピをアレンジして、歯ごたえも香りも美味しいくるみを入れました。プレゼントには粉砂糖をかけホール毎ラッピングします。
アプリでひらく作り方
- 1
バター・BLACKチョコレートを1cm各に切り耐熱皿に入れ、ラップをして20秒チン。全体的に溶けたらスプーンで混ぜておく
- 2
卵白を泡立てメレンゲを作る（電動泡立て器があると速い！）砂糖を3回に分け入れていく。ツノが立つ位の固さになるまで泡立てる
- 3
チンしたチョコ＆バターの粗熱がとれたら、卵黄・小麦粉・ココアを加えスプーンで混ぜる
- 4
メレンゲに少しずつ3のチョコ達を加えながら、縦に切るように混ぜる。メレンゲを壊さないように注意。
- 5
くるみを加え、型に流したらオーブンへ。180℃で15分くらい焼き、途中で竹ぐしをさしてみて生地が緩かったら数分焼きたす
コツ・ポイント
☆市販のBLACKチョコレート（板チョコ）は70g入りがほとんどなので、2枚で140gですがそれでOK
☆バターは無塩、加塩どちらでもOK
☆粉砂糖をふりかける時は冷めてからじゃないと溶けちゃうので注意！
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