山芋をすりおろします。

ボールに、すりおろした山芋、卵、あごだしつゆ、お水を入れてよくかき混ぜる。

グラタン皿に、②を流し入れる。

オーブントースターで１５～２０分焼いたら出来上がり♪

焼きあがったら、お好みで、小葱、鰹節、刻みのりを散らす。