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簡単☆絶品☆一口高野のひき肉包み
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簡単☆絶品☆一口高野のひき肉包み-レシピのメイン写真

簡単☆絶品☆一口高野のひき肉包み

さるチーズ
さるチーズ @cook_40080031

高野豆腐も一工夫で大変身。
このレシピの生い立ち
たくさんあった高野豆腐の消費に。

高野豆腐も一工夫で大変身。
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簡単☆絶品☆一口高野のひき肉包み

さるチーズ
さるチーズ @cook_40080031

高野豆腐も一工夫で大変身。
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 350g
  • 一口高野豆腐 12個
  • しょうが ひとかけ
  • 酒 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●高野豆腐の戻し汁 大さじ2
  • 水とき片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐をパッケージの味だしで戻す。一口高野がない場合は普通のを一口サイズに切ってもOK。戻ったら鍋からおろし冷ます。

    • 簡単☆絶品☆一口高野のひき肉包み作り方1写真
  2. 2

    戻した味出しはとっておく。ひき肉はしょうが、酒、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    手で軽くにぎり高野豆腐の汁気をとり、2のひき肉で包む。

  4. 4

    フライパンで焼く。●を合わせてたれをつくる。水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

コツ・ポイント

コツはしょうが。高野豆腐はぎゅーっとしぼると小さくなってしまうので、ある程度水気があるくらいで大丈夫です。

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さるチーズ
さるチーズ @cook_40080031
2009/03/09 17:57に公開
カナダ、オタワで在住。夫と2011年9月生まれの長女と3人暮らし。こちらでは和の食材を探すのは大変ですが、日々おいしい料理作りにはげんでいます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 高野豆腐 豚ひき肉 酒 しょうが

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