お米のデザート☆アロス・コン・レチェ
emi13 @cook_40159263
あまいお米のデザート☆
このレシピの生い立ち
スペインの定番デザート「Arroz con leche」です♬
スペイン留学中に現地の家族に作ってもらったり、市販のものを
もらったりして大好きになり、レシピを教えてもらいました♥
お米のデザート☆アロス・コン・レチェ
あまいお米のデザート☆
このレシピの生い立ち
スペインの定番デザート「Arroz con leche」です♬
スペイン留学中に現地の家族に作ってもらったり、市販のものを
もらったりして大好きになり、レシピを教えてもらいました♥
作り方
- 1
なべに牛乳（750ml）を入れ、細く千切りにしたレモンの皮とシナモン（スティック１本）を入れて、沸騰させる。
- 2
牛乳が沸騰したら、ご飯を入れて、中火から弱火で、２０～３０分ほどかき混ぜる。（ご飯が焦げ付かないよう混ぜ続ける）
-
- 3
水分がなくなり、お米が柔らかくドロドロになったら砂糖(50ｇ)を入れて、２～３分混ぜる。
-
- 4
お好みでシナモン（パウダー）を上にかけて、できあがり！
-
コツ・ポイント
シナモンが苦手な人は、最初にスティックを入れて香り付けしなくてもOK。教えてもらった量では砂糖は65gだけど、甘すぎるのでお好みで。熱いままと冷やして食べるのと２通りの食べ方があるけれど、熱いままだと甘さが強く、冷やすと甘さが薄まります☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18367232
