ズッキーニ＆お魚マリネ☆
よちこ８１０ @cook_40046517
カボチャ属のズッキーニは塩コショウでソテーしただけでも美味♪魚介類のマリネと合わせて頂きました。ビールにも♪ワインにも♪
このレシピの生い立ち
結婚記念日にレストランで食べた前菜をイメージしアレンジ。今回はサーモンのマリネを添えましたが、お店で食べた時はマグロをポン酢味に仕立てたものでした。
ズッキーニ＆お魚マリネ☆
カボチャ属のズッキーニは塩コショウでソテーしただけでも美味♪魚介類のマリネと合わせて頂きました。ビールにも♪ワインにも♪
このレシピの生い立ち
結婚記念日にレストランで食べた前菜をイメージしアレンジ。今回はサーモンのマリネを添えましたが、お店で食べた時はマグロをポン酢味に仕立てたものでした。
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスし、塩でもんで5分置く。水洗いして水気を切り、サーモンも加えてドレッシングで和える。
- 2
ズッキーニを縦に5～6枚にスライスし、オリーブオイル塩コショウで両面をこんがりソテーする。
- 3
お皿に盛る。
- 4
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