たけのこは5m厚くらいに切るのがおすすめです。
オクラは半分に大きめに。

ニンニクと鷹の爪を炒めて香りをつける。

ホタルイカを炒め、たけのこをくわえ、さらに炒める。
ホタルイカのいい香りがしてきます。