きゅうりとわかめの酢みそ和え

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

普通の酢の物に飽きたら酢みそでいかが？
このレシピの生い立ち
普通の酢の物に飽きたから。。。

きゅうりとわかめの酢みそ和え

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普通の酢の物に飽きたら酢みそでいかが？
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普通の酢の物に飽きたから。。。
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材料

４
  1. きゅうり １本
  2. 塩蔵わかめ 約20g
  3. 酢 大さじ２
  4. 砂糖 大さじ１
  5. みそ 大さじ１
  6. ごま 大さじ２

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りにする。
    分量外の塩を振って水分を抜く。
    水分が抜けたら、しぼってボールに入れる。

  2. 2

    わかめを戻して、食べやすい大きさに切る。
    切ったら①のボールに入れる。

  3. 3

    カップなどに酢・砂糖・みそを加えてかき混ぜる。
    かき混ぜたら①のボールに入れて和える。

  4. 4

    最後にごまを振り掛けてざっくり混ぜたら出来上がり!!

コツ・ポイント

酢みそをよく混ぜて下さい。
作ったら冷蔵庫で馴染むまで寝かせた方が良いかもです。
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食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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