◆の調味料を、すべて混ぜておく。粉類はなるべく溶かしておくといい。ピーマンは横に千切りにしておく。（繊維と反対）

フライパンに、ごま油を熱し、じゃこを入れる。じゃこがﾊﾟﾁﾊﾟﾁ飛ぶので気を付けてね。私はすぐ蓋をして、たまに覗く感じ。

じゃこの水分が飛んだら、ピーマンを投入。全体に油が馴染んだら◆を全て回し入れる。

時々かき混ぜながら、水分がなくなるまで炒める。あまりパサパサにしない方が美味しいです。

お好みで、胡麻をかけたら出来上がり♪
ピーマンの甘さに、びっくりしますよ☆