薄切り肉に塩コショウしてしばらく置く

肉の上にチーズを乗せて両サイドを織り込みながら巻いていく。

小麦粉を全体にまぶす

油をひいたフライパンで両面焼き色がつくまで炒め、ニンニク醤油と中華スープのもとを入れて弱火にして中まで火を通す。

付け合せのシメジもソテーする。

お肉は一口大に切って盛り付ける。
中からチーズがトローッとこぼれてきますよ。。