簡単美味！ 釜バターうどん
fumomoyo @cook_40121443
バターとうどん？の意外な組み合わせながら、シンプルにして美味です。（極太カルボナーラ？です。）是非お試しください。
このレシピの生い立ち
バターとうどん？と思うかもしれませんが、四国の某有名店で衝撃を受けた味です。
簡単に出来て美味しく、忙しいときの一人ご飯にはぴったりです。
キワモノ系・ズボラ飯と思わず、是非お試しください。
簡単美味！ 釜バターうどん
バターとうどん？の意外な組み合わせながら、シンプルにして美味です。（極太カルボナーラ？です。）是非お試しください。
このレシピの生い立ち
バターとうどん？と思うかもしれませんが、四国の某有名店で衝撃を受けた味です。
簡単に出来て美味しく、忙しいときの一人ご飯にはぴったりです。
キワモノ系・ズボラ飯と思わず、是非お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍さぬきうどんを茹でる。
万能ネギを小口切りにする。 - 2
１のうどんが茹で上がったら、しっかり湯を切って熱々のまま皿に取り出し、卵、バター、ネギ、黒胡椒をのせる。
- 3
卵は卵黄だけうどんに入れるのがオススメ。
こちらのほうが味と食感が洗練される。 - 4
お好みで醤油を数滴たらし、全体をしっかり混ぜ合わせていただく。
（天かすをあわせても良い。）
コツ・ポイント
必ず冷凍さぬきうどんを使用する。（乾麺、玉うどん、稲庭うどん等は使用しないでください。全く別物になってしまいます。）
卵は新鮮なものを使用する。（素材の味が全てです。）
醤油は可能であれば「美味しい醤油」を使用する。なければ麺つゆで。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18407006
