白子は水洗いして、よく水気を拭き取っておく。

フライパンに油を熱して、白子を入れる。
じっくりと中弱火で焼く

裏をみてこんがりと
きつね色になっていたらひっくり返して、同じ色合いになるまで焼き付ける。

途中フライパンにくっつくようでしたら、少し油を足して下さい。

皿にとって、ネギとポン酢をお好きな量をかける

出来れば、温かいうちに召しあがれ！

出来上がりの油が気になるようでしたら、ペーパーにとって油ぎりして下さい。