大根の葉と卵のカニカマスープ

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

簡単で、、和食に!
このレシピの生い立ち
大根を1本買い、葉の部分をアレンジして作りました。

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材料

3~4人分
  1. 大根の葉 1/2本分
  2. 卵(L) 2個
  3. 豆腐 1/2丁
  4. カニカマ 4本
  5. しめじ 1/2パック
  6. だしの素(粉末) 1/2袋
  7. 少々
  8. 醤油 小さじ1
  9. 600cc

作り方

  1. 1

    大根の葉は、3センチザク切にし、豆腐は、2センチ角に切り、カニカマは、手で適当な大きさにちぎります。

  2. 2

    鍋に、水(材料以外)を沸かし、大根の葉をサッと湯がき、水分を切り、水を入れます。

  3. 3

    もう1度、火にかけ、沸いてくれば、豆腐、カニカマを入れます。

  4. 4

    一煮立ちすれば、味の素、塩、醤油を入れて、味見をし、良ければ、小鉢で混ぜた、卵入れます。

  5. 5

    卵に、火が通れば、器に移して、完成

コツ・ポイント

薄ければ、醤油をたしてください。

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レシピ作者

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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