全卵を泡立てます。白くなって硬さが出てきたら、泡立てながら砂糖を2~3回に分けて入れていきます。

泡立てながら、オイルを少しずつ入れていきます。

煮ておいた黒豆を入れて軽く混ぜます。市販の黒豆煮でもokです。

あらかじめ一緒にふるっておいた小麦粉、粉末緑茶、ベーキングパウダーを一気に入れます。切る様に混ぜます。

バターかオイルを塗っておいたパウンドケーキ型に流し込みます。気泡を出してしまう為に、何度か叩いておきます。

予熱しておいた160度のオーブンで40~50分、焼きます。