うどんを茹で氷水で良く冷やしておきます｡

豚肉は一口大､パプリカは縦の1㎝幅に切り更に半分に切ります｡もやしは洗ってザルにあげ水をきっておきます｡

フライパンを熱し少量の油を引き豚肉､パプリカ､もやしを炒めます｡炒まったらゴマドレを1まわし入れて炒め合わせます｡

器に良く水を切ったうどんを入れゴマドレを少し入れ混ぜます｡うどんが隠れる位に千切りキャベツを乗せます｡

更に炒めた野菜を乗せ好みの量のゴマドレを再度かけ出来上がりです♪
※好みでラー油をかけて下さい※