揚げずにヘルシー☆蓮根エビしんじょ

Name: 揚げずにヘルシー☆蓮根エビしんじょ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むきエビ 170g; レンコン 60g; 山芋 5cm; ★だしの素(顆粒) 小さじ1/2; ★塩 小さじ1; ★醤油 小さじ1; ★マヨネーズ 小さじ1; ★卵白 卵1/2個分

釜戸馬 @cook_40158859

シャキシャキ蓮根とふわふわしんじょの食感が絶妙☆油を使わないので、とっても簡単ヘルシー！
このレシピの生い立ち
昔、某ミキサーの通販CMでデモンストレーションされていたレシピの一つ(笑)ミキサーは購入しませんでしたがオリジナルでアレンジしてみました☆

揚げずにヘルシー☆蓮根エビしんじょ

釜戸馬 @cook_40158859

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材料

4人分

むきエビ 170g
レンコン 60g
山芋 5cm
★だしの素(顆粒) 小さじ1/2
★塩小さじ1
★醤油小さじ1
★マヨネーズ小さじ1
★卵白卵1/2個分

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作り方

1

エビは包丁で叩いてペースト状にし、山芋はすりおろして★と良く混ぜる。
2

レンコンの半分は5mm程度の輪切りにする。
3

スライスしたレンコンの上に１を乗せ、アルミを引いてオーブントースターで10分焼く。

コツ・ポイント

1の工程はミキサーを使えば一瞬です(*^^)vエビの食感がほしい人は少し粗めのペーストで!!

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つくれぽ

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釜戸馬 @cook_40158859

2013/05/08 13:13に公開

関西圏在住のアラサーです。釜戸馬(カマドウマ)昆虫カマドウマ…別名ベンジョコオロギです(なんちゅう名前つけとんねん⁉)料理初心者で、食事というより餌しか作れません。。皆様の料理を拝見させて頂きつつ勉強中なので、オリジナルのレシピには遠慮なくどんどんご指摘頂ければ嬉しく思います。すんごいマイペースキッチンになりそうですε-(´∀｀; )

このレシピのキーワード

しんじょうれんこん剥きエビ卵白山芋

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