オリーブオイルを日にかけて、ニンニク、玉ねぎみじん切り、ベーコンを炒める

火が通ったらホールトマトを入れて軽く煮立たせ、鶏ガラ、パルメザンチーズを入れる。

白米を入れて中火で五分程煮るとトロトロしてきます。塩コショウで味を整えてください。