いちごは半分をみじん切りにし、残り半分は１㎝角の角切りにして分けておきます。(果汁も使います)

常温に戻して柔らかくしたバターを、泡立て器で混ぜてクリーム状にし、砂糖を加えてよく混ぜます。

②に①のみじん切りのいちご(果汁ごと)と、塩をひとつまみ加え、さらによく混ぜます。

③に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで切り混ぜます。(粉が残っていても大丈夫です)

さらに①の角切りのいちご(果汁ごと)を加え、さっくりと混ぜます。(混ぜすぎないよう注意です)

生地を冷蔵庫で30分くらい休ませます。その間にオーブンを180℃に予熱開始☆

クッキングシートをひいた天板に、生地を大さじ１ずつのせ(3cmほど間隔を開けて)、オーブンで15分ほど焼きます。

生地の周りに少し焼き色がついたら、焼き上がりのサイン☆できあがりです。