豚肉、キャベツ、人参は食べやすい大きさにきる。パスタを茹でるお湯を沸かす

フライパンにオリーブオイル又はバターを熱して豚肉、人参、キャベツの順に炒める

豚肉と野菜に火が通ったら、小麦粉を入れて炒める。パスタのお湯がわいたら、パスタを茹でる。

３のフライパンに牛乳を入れて木ベラ等でよく混ぜながら、少しとろみがつくまで弱火で温める

4が温まったら弱火にして、ゆで汁、味噌、塩、ねりゴマで味付けをする。

茹で上がったパスタを５のフライパンに入れて強火にし、ササっと麺にソースを絡める。

お皿に盛り、お好みでネギ、ブラックペッパー、ごま油をかける。