タコと葱（緑色の部分）を細かくみじん切り。

ボールにタコ・葱・はんぺん（ざく切り）・小麦粉を入れて、手でこねるように混ぜる。握力に任せてひたすらムニュムニュと。

塩で味を付け、ハンバーグのように丸くまとめるサラダ油でフライパンでキツネ色に焦げ色をつけて出来上がり。

大根おろしを添えて、ポン酢で召し上がれ。