作り方
- 1
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。
- 2
鍋にバターを入れ中火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
- 3
②にコーンクリーム.水.塩.コンソメを入れて煮立ったら蓋をし、弱火で5分煮る。
- 4
牛乳を加えて混ぜて、蓋をせずにさらに5分煮る。その時、もう一度味を見て、塩で味を整える。
- 5
器によそって、パセリをふる。
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