みそカレー炒め飯。

みそカレー炒め飯。-レシピのメイン写真

みそカレー炒め飯。

いくおっちゃん @190_chan_pad

暑くなるこれから、いつでもお手軽カレー味！
このレシピの生い立ち
休日に一人で留守番･･･。てなわけで、あるもの使ってイージーを作りました。ま、こんなもんです。

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材料

２人分

豚挽き肉 100g
炒め油小さじ２
たまねぎ 150g
にんじん 50g
いんげん 25g
ご飯 350g
★カレー粉（GABAN）小さじ１＋
★鶏がらスープの素小さじ２＋
☆味噌大さじ１
☆日本酒小さじ１

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作り方

1
にんにくを炒めます。
2
挽き肉を炒めます。火力は中強火で、出来上がりまで手際よく！
3
みじん切りのたまねぎを炒めます。
4
あらかじめ下茹で（１分強）しておいたにんじん、いんげんを混ぜて炒めます。
5
ご飯を投入します。ご飯のパラパラ感を高めるために、しっかり鍋を煽ります。
6
カレー粉と鶏がらスープの素を振りかけます。
7
日本酒で溶いた味噌を焼き、具材に絡めます。
8
何か野菜を付け合わせて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

カレー粉＆味噌で、コクのある辛さを出してみたつもりです。炊きたてのご飯を使うと、よりパラパラの仕上がりになります。

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いくおっちゃん @190_chan_pad

2015/06/14 06:31に公開

　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。

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このレシピのキーワード

カレー炒めものいんげんにんじん豚ひき肉日本酒カレー粉味噌玉ねぎご飯

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