みそカレー炒め飯。
いくおっちゃん @190_chan_pad
暑くなるこれから、いつでもお手軽カレー味！
このレシピの生い立ち
休日に一人で留守番･･･。てなわけで、あるもの使ってイージーを作りました。ま、こんなもんです。
みそカレー炒め飯。
暑くなるこれから、いつでもお手軽カレー味！
このレシピの生い立ち
休日に一人で留守番･･･。てなわけで、あるもの使ってイージーを作りました。ま、こんなもんです。
作り方
- 1
にんにくを炒めます。
-
- 2
挽き肉を炒めます。火力は中強火で、出来上がりまで手際よく！
-
- 3
みじん切りのたまねぎを炒めます。
-
- 4
あらかじめ下茹で（１分強）しておいたにんじん、いんげんを混ぜて炒めます。
-
- 5
ご飯を投入します。ご飯のパラパラ感を高めるために、しっかり鍋を煽ります。
-
- 6
カレー粉と鶏がらスープの素を振りかけます。
-
- 7
日本酒で溶いた味噌を焼き、具材に絡めます。
-
- 8
何か野菜を付け合わせて、出来上がりです♪
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コツ・ポイント
カレー粉＆味噌で、コクのある辛さを出してみたつもりです。炊きたてのご飯を使うと、よりパラパラの仕上がりになります。
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