ボールに卵を割り入れ、そこへ砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

１に、振るった薄力粉を入れてよく混ぜ、牛乳・ヨーグルト・バニラエッセンスを加えて混ぜる。

苺は綺麗に洗って水分を拭き取り、縦４等分に切り、ココット皿に並べ入れてからプルーンを２～３個ずつ入れ、２をそそぐ。

オーブン１９０℃で、約１６～１７分 焼く。