フレンチトーストをギリシャヨーグルトで
ふんわり焼いたフレンチトースト（フランスパン）にギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）を乗せてハッピー気分で召し上がれ。
このレシピの生い立ち
休日の朝に、甘いフレンチトーストをいただくと、とてもゆったりしたHappy気分になれるので、いつものフレンチトーストに、いつも食べているギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)を乗せて、さらにHappy気分を味わってみました。
フレンチトーストをギリシャヨーグルトで
ふんわり焼いたフレンチトースト（フランスパン）にギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）を乗せてハッピー気分で召し上がれ。
このレシピの生い立ち
休日の朝に、甘いフレンチトーストをいただくと、とてもゆったりしたHappy気分になれるので、いつものフレンチトーストに、いつも食べているギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)を乗せて、さらにHappy気分を味わってみました。
アプリでひらく作り方
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ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)の作り方⇒
- 2
市販(450g)のヨーグルトを目の細かいザルに入れ、キッチンペーパーでフタをして１晩置き、乳清を取り除く。
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- 3
玉子を泡だて器でよく溶き、牛乳とメイプルシロップ大さじ２を入れてよく混ぜておく。
- 4
厚さ３cmほどにスライスしたパンを３に浸してよく吸わせたら、１度裏返して反対側も同様に吸わせる。(両面で１時間ほど浸す)
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- 5
熱したフライパンにバターを入れ、４のパンを片面ずつ焦げ目が付く程度に焼く。(フライ返しを使うとよい)
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- 6
焼けたフレンチトーストを皿に盛り、メイプルシロップをかけ、ギリシャヨーグルトとミントの葉で飾る
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コツ・ポイント
●玉子液に浸す時もフライパンで焼く時も、引っくり返すのは少ない回数(慣れてきたら１回)で焼くと、型崩れを防いできれいに仕上がる。いずれもいじり過ぎないのがコツ。
●トッピングの水切りヨーグルトは、市販のギリシャヨーグルトを買って来てもよい。
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