ナスとピーマンの揚げ浸し

にゃごろぉん
にゃごろぉん @cook_40159000

中華じゃない和風な茄子とピーマンの小鉢です。
このレシピの生い立ち
食べたい物を合わせてみました。
イメージはナスとピーマンの衣なし天ぷらかな?

ナスとピーマンの揚げ浸し

中華じゃない和風な茄子とピーマンの小鉢です。
このレシピの生い立ち
食べたい物を合わせてみました。
イメージはナスとピーマンの衣なし天ぷらかな?

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材料

2〜3人
  1. ナス 1〜2本
  2. ピーマン 3〜4個
  3. 大根 5cm
  4. 白だし 適量
  5. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    ナス・ピーマンを一口サイズに切り大根はおろす

  2. 2

    ナス・ピーマンを2分程揚げて大根おろしとあわせる

  3. 3

    白だしを味見しながらまわしかける
    味が単調ならポン酢もお好みであえる
    出来上がり

コツ・ポイント

味はお好みで…私は白だし多目のポン酢ちょろっとです。

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結婚してからクックパッドが母親がわりです。わからない事、料理等ここを参考にしてます。他にもつねに暇つぶしで皆様のレシピをのぞきおいしそうなものがあればブックマークして作ってます。
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