焼肉のタレで☆筍のピリ辛炒め
ともももももえ @cook_40159001
脱マンネリ☆
筍のアク抜きが済めばササッと作れます！
このレシピの生い立ち
筍が裏の山で沢山採れるので、お義母さんが脱マンネリの為に作ったオリジナルレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は米のとぎ汁などで茹でアク抜きをしておく。その筍を三等分したら、繊維にそって包丁で切り込みを入れて裂く。
-
- 2
さけるチーズの様なイメージです…
裂けない所は適当に一口大に切ってください。 -
- 3
裂けたらフライパンにごま油をひき筍と焼肉のタレ、豆板醤を入れて汁気がなくなるまで炒める。
-
- 4
火をきる寸前に醤油とごま油をまわしかけて完成！
-
コツ・ポイント
焼肉のタレによって味の濃さや甘さが違うと思うので、炒める時に味見してタレを追加したり、みりんを入れて甘めにしても美味しいです。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18364385
