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サケのバター焼き 簡単ソース
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サケのバター焼き 簡単ソース-レシピのメイン写真

サケのバター焼き 簡単ソース

JOYPON
JOYPON @cook_40051520

今回は、残った刺身をリメイクしちゃいました。
きのこ類や野菜をプラスしても~

このレシピの生い立ち
以前、安くゲットしたサケの刺身のさくが冷凍庫に残ってたので…

刺身が残れば、バター焼きや竜田揚げにしていましたが、ちょこっと目先を少し変えてみました。

今回は、残った刺身をリメイクしちゃいました。
きのこ類や野菜をプラスしても~

このレシピの生い立ち
以前、安くゲットしたサケの刺身のさくが冷凍庫に残ってたので…

刺身が残れば、バター焼きや竜田揚げにしていましたが、ちょこっと目先を少し変えてみました。

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サケのバター焼き 簡単ソース

JOYPON
JOYPON @cook_40051520

今回は、残った刺身をリメイクしちゃいました。
きのこ類や野菜をプラスしても~

このレシピの生い立ち
以前、安くゲットしたサケの刺身のさくが冷凍庫に残ってたので…

刺身が残れば、バター焼きや竜田揚げにしていましたが、ちょこっと目先を少し変えてみました。

今回は、残った刺身をリメイクしちゃいました。
きのこ類や野菜をプラスしても~

このレシピの生い立ち
以前、安くゲットしたサケの刺身のさくが冷凍庫に残ってたので…

刺身が残れば、バター焼きや竜田揚げにしていましたが、ちょこっと目先を少し変えてみました。

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材料

2人分
  • さけ・白身魚…など 切り身2枚位
  • 玉ねぎ(スライス) 約1/4個~1/2個
  • 牛乳 半カップ~1カップ位
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 まぶす分
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作り方

  1. 1

    サケを一口大の削ぎ切りに。
    写真は厚めに切った刺身寸くらいデス。
    (生は軽く塩コショウして)小麦粉を薄めにふるう。

  2. 2

    バターを溶かしサケを焼き、あいてる所に玉ねぎも入れる。

  3. 3

    サケが焼けたら牛乳を入れ少し煮詰める。塩コショウを入れ味を整える。

コツ・ポイント

注※骨や皮は除いて※
刺身は火の通りが早いので焼きすぎ注意。

鶏がらスープの素などの調味料をや、仕上に、有れば生クリームやポーションミルクなどを回しかけるといいかも~デス。

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JOYPON
JOYPON @cook_40051520
2013/04/27 07:01に公開
ただ今、パソコンが壊れて入院中の為、返事が遅れています。御迷惑をお掛けして申し訳ありません。最近作り方を聞かれる事が増えたので、娘達が作る時、解りやすく!を 心がけています。あまり凝った料理は出来ませんが、簡単!楽チン!おおざっぱ!が、毎日続けられるコツ!だと 信じてやってま~す♪よーく考えたら、年中給料日前なので、基本的に《残り物活用=完食》の節約レシピが多いかも~k
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このレシピのキーワード

魚 さけ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 白身

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