季節のフルーツ＆カスタードクリーム
ゆうびしん @cook_40048574
おもてなし用にフルーツを盛りつけたもの。さまざまな容器で，センスを生かしたデザインを試みて下さい。
このレシピの生い立ち
フルーツをおもてなし用に盛りつける練習をしたい，ということで，企画。
おもてなし用にフルーツを盛りつけるには，カスタードクリームがあると，彩りよくなり，変化を楽しめます。
季節のフルーツ＆カスタードクリーム
おもてなし用にフルーツを盛りつけたもの。さまざまな容器で，センスを生かしたデザインを試みて下さい。
このレシピの生い立ち
フルーツをおもてなし用に盛りつける練習をしたい，ということで，企画。
おもてなし用にフルーツを盛りつけるには，カスタードクリームがあると，彩りよくなり，変化を楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ガラスボウル400mlに，♦を入れ泡立器でよく混ぜる。コーンスターチを加えてよく混ぜる。
- 2
１に牛乳を４回くらいに分けて入れ，その都度よく混ぜる。
ラップなしで，電子レンジ加熱。500W，２分。 -
- 3
２を混ぜて，500W，１分。
混ぜて，盛んにブクブクするまで加熱。
♢を加えて，よく混ぜる。ラップを貼付ける。 -
- 4
フルーツは洗って，食べやすく切る。オレンジは，身を切り出す。
好みの容器に盛りつけ，飾りのミント，粉糖をあしらう。 -
- 5
グラスのカップに盛りつけ。
-
コツ・ポイント
３のカスタードクリームは，あら熱をとって，氷水か冷蔵庫で冷やす。固すぎる時は，牛乳でのばして下さい。
フルーツは，季節感のあるものを，彩りよくそろえて下さい。
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