片栗粉は同量の水で溶いておく。
豆腐はさいの目に切る。
かにかまは裂いておく。
卵はボウルに割り入れ溶いておく。

鍋に水600ccを入れ火にかけ一度沸騰させる。

水が沸騰したら塩こしょう少々、鶏がらスープの素を入れひと煮立ちさせ、豆腐、かにかま、コーンを入れ沸騰させる。

一度火を止め溶いた片栗粉を固まらないように入れ混ぜ、火にかけとろみをつける。

とろみがついたところに溶き卵をかき入れる。

塩で味を調整したらできあがり。