いさきの煮つけ

Name: いさきの煮つけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: いさき １尾; ＊デリ醤油 130cc; ＊砂糖(三温糖) 大4; ＊生姜（スライス） 1かけ; ＊酒 大4; ＊水 １と1/2カップ

お隣さんから、釣ったばかりの→いさきを頂いたので、丸ごと煮つけました。
このレシピの生い立ち
お隣さんから、釣ったばかりの魚をいただきました。さしみでも大丈夫と言われたのですが子供が熱を出していたため煮つけにして、白粥と食べました。

材料

新鮮な魚なので、火の入れすぎに気を付けました。
魚が大きく中華鍋にしかはいらず（笑）
煮汁が大量になりました。
切り身にすると豪華さが減るため姿煮にしました。
切り身だともっと煮汁少なくて済むとおもいます。照りを出すとき焦がさないように！

2013/05/01 05:07に公開

1975生まれ、二児の母です。気まぐれに色々つくります。映えさせるのは苦手ですwwチャチャっと出来るものを考えながら・・

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