シソのキムチ

myu0620
myu0620 @cook_40093739

海苔のようにご飯に巻いて食べると、美味しいよー。
このレシピの生い立ち
何時もは一枚一枚つくているけど、手がしみたので

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材料

作りやすい分量
  1. シソ 30枚
  2. にんにくのすりおろし 大さじ2
  3. コチジャン 大さじ2
  4. 大さじ6
  5. みりん 大さじ6
  6. 醤油 大さじ2
  7. ゴマ 大さじ2
  8. 白ゴマ(いりごま) 適量

作り方

  1. 1

    シソ以外の材料を混ぜておきます。

  2. 2

    熱湯消毒した便に、①のタレを半分入れます。

  3. 3

    水気を良くきったシソを、瓶に詰めていきます。

  4. 4

    詰め終わったら残りのタレを入れて、冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

つけてから30分ぐらいから食べれます。炒りごま以外に、すりごまでも美味しいです。

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