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大葉キムチ
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大葉キムチ-レシピのメイン写真

大葉キムチ

リャン
リャン @cook_40027005

お手軽なのにメチャうまい。
このレシピの生い立ち
大流行した合法ハーブshisoにコチュジャンなど足してピリ辛仕様にしました。

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材料

  • 大葉 20枚〜
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
  • にんにく、生姜 チューブ少々
  • お好みでニンニクスライス 3片位
  • お好みで韓国唐辛子 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    大葉は洗って乾かしておく。調味料を混ぜてタレを作っておく。ニンニクは薄切りにする。

  2. 2

    保存容器にタレとニンニクを挟みながら大葉を上下交互に入れていく。
    冷蔵庫で一晩以上からが美味しい。

    • 大葉キムチ作り方2写真

コツ・ポイント

大葉をしっかり乾かすこと、保存容器は綺麗に洗って、出来れば熱湯消毒とアルコール消毒をすること。

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リャン
リャン @cook_40027005
2022/05/13 05:46に公開
食べるのも作るのも大好き☆ 簡単料理から時間をかける本格派まで、美味しいレシピを日々探しています^^
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このレシピのキーワード

キムチ 大葉 にんにく 酒 コチュジャン トウガラシ しょうが

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